| 小龍蝦 | 2斤 |
| 大蔥 | 1根 |
| 姜 | 1個 |
| 干辣椒 | 適量 |
| 大蒜 | 3個 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 花椒 | 適量 |
| 青椒 | 3根 |
| 小米辣 | 5根 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 火鍋料 | 半包 |
| 素菜（根據自己愛好） | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
先把蝦洗干凈，我都是把蝦腿剪了，蝦篩全部剪了，拿牙刷洗干凈，記得在蝦背上剪一刀哦，吃蝦的時候又入味又好剝。
青椒，小米辣，大蒜，洋蔥剁碎
姜切片，蔥切段，香菜洗凈
準備火鍋料一包
把土豆，藕，洋蔥切片炒熟，加點鹽，放在盤子底備用
把青椒，小米辣，洋蔥碎，大蒜碎，姜片，大蔥，干辣椒倒入熟油中炒香，再加入半包火鍋底料
炒至火鍋料完全融化
加入洗凈的蝦，翻炒一分鐘
倒入一瓶啤酒煮
煮10分鐘左右，出鍋前加點蠔油
把小龍蝦倒入裝素菜的盤子，吃完小龍蝦就吃素菜，入味
基本不用格外加鹽了，火鍋料有點咸味，加入啤酒后可以自己試試，不夠就加一點鹽
